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致力于打造酒店客房布草全生命周期“贴心管家”

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后疫情时代,酒店体验可能会发生怎样的变化?

后疫情时代,酒店体验可能会发生怎样的变化?

  • 分类:新闻中心
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-12-16 10:22
  • 访问量:11

【概要描述】酒店客房将不再仅仅是住客睡觉和洗澡的地方。

后疫情时代,酒店体验可能会发生怎样的变化?

【概要描述】酒店客房将不再仅仅是住客睡觉和洗澡的地方。

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后疫情时代,酒店体验可能会发生怎样的变化?

酒店客房将不再仅仅是住客睡觉和洗澡的地方。

受疫情影响,全国酒店入住率下降了50%。虽然全国范围内数以百计的酒店因为危机而关闭,但是新的酒店——从田纳西州纳什维尔市的Joseph酒店到蒙特州博兹曼市的Kimpton Armory酒店——纷纷开业。

不管它们是寄希望于随着疫苗的推广,旅游业能够逐渐恢复,还是因为收入锐减而不得不开张,现在,酒店经营者们在制定未来计划时,必须要考虑到疫情卷土重来的情况了,它对酒店业的改变就像911恐怖袭击之后,公共建筑永久性地改变了安全措施一样。至少在此次疫情结束之前,曾经作为文化公共场所的精品酒店将会低调一些,将客人分散开来,而不是把他们聚集在一起。

“目前最重要的事情是健康,确保住客们在返回酒店后感到安心,”全球知名的建筑和室内设计事务所Gensler的酒店业务主管、负责人Tom Ito说,“任何能保证上述目标实现的设计都会广受欢迎。”

我们请酒店高管、设计师和供应商进行了头脑风暴,在后新冠疫情时代,酒店体验可能会发生怎样的变化。以下预测涵盖了目前的实践和预测的解决方案。

非接触式和非触摸式房间控制

酒店——尤其是经济型和中级酒店——长期以来一直在向自助退房和无钥匙入住的自动化时代迈进。新冠疫情加速了酒店自动化进程,这与保持社交距离和远离陌生人这类日益增加的需求相一致。

现在,旅客可以期待更多的自动化流程了。谷歌开发了专为酒店服务的虚拟助手应用程序Google Nest Hub,该应用程序已经于2020年夏天在全美的几家酒店应用了,包括纽约的Gansevoort Meatpacking酒店、亚利桑那州斯科茨代尔的Fairmont Scottsdale Princess酒店和华盛顿特区的Viceroy酒店(当然,谷歌这一次未能拔得头筹,最先推出这一服务的是2018年亚马逊的Alexa)。

Nest Hub有扬声器和一个平板电脑大小的屏幕,客人可以询问诸如泳池开放时间,还可以通过它设置闹钟、要求额外的毛巾或客房服务等,不需要再打电话咨询前台了。对于配备了全自动窗帘、温度控制器和智能灯的酒店,Nest Hub还可以通过语音命令来控制这些设备。

“我们相信,Nest Hub不仅能为住客提供更好的室内体验,还能避免不必要的接触,”谷歌助理副总裁Manuel Bronstein说。

Virgin酒店在芝加哥、达拉斯和纳什维尔都有分店,明年年初在拉斯维加斯还将开张一家新的分店,该公司的应用程序在今年变得更加强大,它可以控制房间的灯光、温度和电视。Virgin酒店还更新了房间的布局,将卧室与靠近走廊的更衣室用谷仓门分隔开来,客人可以留在门后的卧室内,让服务员在不接触的情况下把产品及时送到客人房间。

“我们再也不会让你在客房服务账单上签字了,”Virgin酒店的首席执行官Raul Leal说。“纸质账单已经过时了。”

弹出式餐饮和机器人服务员

不是每家酒店都有能力无论寒暑都提供户外餐饮服务。社交隔离和封锁的政策对室内人数也有限制,酒店的餐厅因而无法蓬勃发展。解决方案是:把整个酒店变成用餐区,让机器人服务员跑腿。

芝加哥酒店设计、开发和咨询公司Gettys的首席创新官Ron Swidler说表示:“这重新定义了餐厅,给了人们不一样的用餐体验,住客们不必再在同一个空间吃饭。”最近,Gettys公司与来自希尔顿酒店(Hilton)、万豪酒店(Marriott)的从业人员和来自康奈尔大学(Cornell University)的行业研究者等325名专业人士一道,共同提出了“明日酒店”(Hotel of Tomorrow)智库,一起致力于未来酒店的创新。Gettys有与工作室合作的记录:21世纪初,它提出了机器人管家的想法,由酒店品牌雅乐轩(Aloft)开发。

该智库考虑到了各种大小各异的传输单元,既能够为住客提供热气腾腾的饭菜,也可以冷藏饮料,还可以播放娱乐视频或音乐。

“也许这些机器人有自己的个性,会和你一起去逛逛,” Swidler补充说。

即使没有机器人服务员,当前的酒店也纷纷试图重新利用它们空空荡荡的会议室、宴会厅甚至活动草坪。

“我们在想,整个用餐体验可能会改变,”Gensler的Ito说。“用餐不一定非得在餐厅里才行,你可以在酒店周围设置弹出式的独立私人用餐空间。这一切都是基于个性化和独特性的体验。” 

把室外的风景搬到室内

大多数酒店已经将餐桌和健身活动搬到户外,以最大限度地利用其户外空间,而且这样一来,客人可能会觉得可以免受病毒的侵害,更加安全。设计师预测,在未来,住客可能会在酒店里看到更多的绿色植物,因为酒店试图用它来模拟大自然,给住客带来平静。

Gettys公司的设想还包括重新设计会议室和活动区域等空间,它试图在这些区域设计更多的植物,通过投影等手段模拟植物在大自然中的生长节律,并辅以新风系统和杀菌紫外线灯。

“这些设计理念的一部分是在向人们的身体发出信号,告诉他们这个室内空间是安全的,” Swidler说,他还引用了一些研究,这些研究显示,观赏大自然可以缓解压力。

将自然融入建筑中的设计理念被称为“亲生物设计”(biophilic design),已经应用在客房和公共区域当中了,很多酒店采用了大量的绿色墙壁、盆栽植物或苔藓,例如纽约的1 Hotel Brooklyn Bridge酒店。

Ito说:“我们正在把亲生物设计作为一种驱动因素。”他指出,酒店客房可能会配备更大的阳台或天井,以及可以打开的窗户,以便让新鲜空气流入。

为居住而设计的房间

酒店客房将不再仅仅是住客睡觉和洗澡的地方。取而代之的是,酒店客房将同时作为健身房、餐厅和办公室出现。当然,住客们通常已经在这么使用酒店客房了,但不同之处在于未来的酒店应当被设计地更适合这些“角色”。

住客使用房间的场景是值得仔细分析的。未来,住客将不再只是坐在床边,靠在一张小桌子上吃三明治,而是坐在长椅上或进入可转换的用餐空间郑重其事地吃饭。

“以前的客房服务不是那么好,但现在它是非常人性化的一种便利设施,你在设计客房时得考虑到住客们在房间里或阳台上的用餐需求,” Ito说。

健身房也在扩展客房内服务,过去的客房内健身就是在衣橱里放了一张瑜伽垫,现在的思路可开阔多了。纽约新装修的Gansevoort Meatpacking酒店有一个名为“镜子”的健身服务,住客可以在一面全身镜上播放健身课程。

“你不必下楼去健身中心和其他人交流,也不必戴着口罩健身,”酒店总经理Anton Moore说。

睡眠仍然是至关重要的。Gettys公司的智库设想了一种高科技床,它可以通过床垫和枕头上的传感器实时监控住客的睡眠状况,并在早上将数据传输到住客的移动设备上进行分析。

移动酒店客房

今年夏天,美国人重新发现了房车,它可以便利地在公路上安家。现在想象一下未来的酒店:拥有一支配备有卧室、浴室和厨房的自动驾驶房车车队,它可以从某个地点开车去另一个地方。

Cabana这样的货车租赁公司已经设想出了移动酒店客房,Gettys公司的设想里也有这一条。移动酒店客房的特点是住客可以驾驶房车出行,他们就能够在城市里更灵活地游玩了。住客可以从A地的酒店开车出发,上公路完成一趟豪华的房车旅行,然后在B地的酒店停车、用餐、使用客房服务或游泳池。

“我们的基想法是,把酒店的服务与酒店分离开来,让酒店开始移动,” Swidler说。

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