随着国内疫情形势的转好，中国也成为全球酒店行业中最先复苏的板块。5月10日，洲际酒店集团方面透露，目前其在大中华区酒店恢复营业率已经达到98%，仅个别酒店未开业，营业额也在逐步恢复中。就在前日，希尔顿酒店集团方面也宣布，其中国境内250家酒店也已经全部恢复运营。此外，陆续恢复开业的还包括凯悦、万豪等国际酒店集团旗下酒店。粗略计算，这些国际酒店集团在大中华区酒店恢复开业率超九成。内人士表示，虽然这些国际酒店陆续恢复营业，不过当前酒店业整体入住率依然较低，一些酒店入住率仅为两成左右，营业额也仅为疫情前的1-2成。眼下，酒店业恢复依然是个漫长的过程。

据了解，此前疫情导致商旅客人大幅下滑，不少国际酒店为节省开支纷纷暂停营业，仅希尔顿酒店集团在大中华区就暂时关闭了约150家酒店，而洲际酒店集团在大中华区则暂时关闭了约170多家酒店。

如今，这些国际酒店除了陆续恢复开业外，不少酒店的入住率也在逐渐提升。希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进表示，“在刚刚过去的‘五一’小长假，很多大城市的周边游受到追捧，我们很多酒店在假日期间达到了满房率，日常入住率也有很大改善。”此外，洲际酒店集团方面也透露，像四川、江浙沪等地酒店业务恢复明显。

北京商报记者还了解到，一些商务酒店的餐饮业务也逐渐恢复当中。北京望京凯悦酒店相关负责人表示，目前酒店自助早餐就已经逐渐恢复供应，不过与疫情之前不同的是，酒店不再提供完全自助式的就餐形式，而是采用提前零点的方式。此外，像北京香格里拉酒店的香宫、国贸大酒店的红馆餐厅等均已在近期恢复堂食，用餐客人数量也逐渐提升。虽然如此，有酒店相关负责人也表示，目前开放堂食的餐厅也基本上都是客人直接点菜的，而酒店完全开放自助餐则还需要一段时间，一方面是由于目前防疫要求，另一方面由于酒店当前客流还不足以支持自助餐用餐成本。

虽然这些酒店业务正在逐步恢复，不过就目前而言，大多数酒店入住率并不高，营业额也相比疫情前相差甚远。一家酒店相关负责人透露，自己所在的酒店入住率仅仅恢复了两成，营业额也为疫情前的20%左右。根据洲际酒店集团近日公布的财务数据显示，最近几周，酒店入住率虽然慢慢好转，不过也基本维持在24%-26%之间，其中，2月中的低谷值仅有5%左右。

华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱表示，纵观全球酒店市场，中国由于控制疫情最好，预计市场也将最先恢复。不过，大部分国际商旅酒店拥有很大一部分客群来自于境外，如今境外疫情依然严重，因此这些酒店还是受到较大影响。如今看来，酒店行业恢复依然需要时日，而在此期间，各家酒店还是需要严控成本。