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酒店“卫生门”怎么破？

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  • 发布时间：2019-01-07 10:19
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在酒店管理中，干净整洁的客房和公共空间可以提升客户满意度，但实现这一点，得有一个前提：客房部运作得足够高效。提前计划。制定出完成日常工作的精确策略，可以使酒店和其他区域的清洁工作速战速决，如果出现了问题，也可以大事化小

　　在酒店管理中，干净整洁的客房和公共空间可以提升客户满意度，但实现这一点，得有一个前提：客房部运作得足够高效。提前计划。制定出完成日常工作的精确策略，可以使酒店和其他区域的清洁工作速战速决，如果出现了问题，也可以大事化小。然而，只有一个训练有素的客房团队，才有可能更快。
　　客房部如何提高效率？
　　“客房服务真的关乎基础，以及对于基础的掌握程度，”酒店管理公司Vesta Hospitality主席兼首席执行官Rick Takach说，“只要你的团队是训练有素的，这就是确保事情顺利进行，并且迅速搞定房间的最好办法。”
　　Takah强调，现在对酒店来说，最大的挑战，是找到正确的员工并且照顾好他们。客房服务是一项艰巨的体力活，在酒店的客房服务策略中，给员工训练将为他们提供一个安全和有组织的工作环境，这有利于酒店留住员工，减少人员流动。
　　为了满足顾客需求，增加酒店现金储备，酒店不断地评估他们提升客房服务速度和效率的方法。以下是专家建议的三个方法。
　　1.优先级排序
　　在派出团队之前，先制定日常事务的优先顺序。使顾客的需求与服务和清洁标准相一致，这将使员工能够在特定的一天，完成特定区域的清洁工作。这种工作怎么安排呢？根据酒店的目标顾客和市场层级。
　　同样重要的是不要忘了物业管理系统。留意客人是否延长或缩短了停留日期，这有助于客房部了解什么时候客房可以被打扫。
　　2.充分准备
　　当酒店将清洁需求划分优先顺序后，对这些工作做准备也是必要的。保持供应室的库存、在员工上班前分配好客房、召集更多的员工进行大扫除，这可以极大地减少速度和效率降低的可能。
　　此外，品牌酒店还在提前考虑清洁工具和房间设计。例如，为了减少浪费的时间，许多公司使用机器人吸尘器来清洁地板，为不同墙面提供不同颜色的超细纤维布。CHMWarnick资产管理副总裁Emily Wilson表示，设计的选择同样会影响客房服务。
　　3.可持续性
　　除了做好准备，减少任务列表中的事项，可以进一步加快清理速度。许多酒店人正在推进“绿色”倡议，为顾客提供了减少他们在店时的清洁次数的选项，这有助于提升客房服务的效率和酒店的现金储备，尤其是对于时间、洗衣和环境成本来说。
　　通知客人这个选项，部分酒店是通过卡片或客房的衣架来处理的，通常会使用一个特别有趣的标签。
　　其他一些酒店会为最整洁的房间颁奖，或者为那些选择不需要房间清洁服务的顾客提供免费的酒水。在促进顾客参与上开拓创新，可以让许多酒店在节省时间和金钱。
 
雅兰
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