小雪节气后，全国迎来了新一波的降温，尤其是北方部分地区已经出现降雪天气，室内供暖已经全面开启。与此同时，南方大部分地区也迎来“滑坡式”降温，虽然不如北方寒冷，但也能感受到明显的隔日如换季的强烈反差。冬季来临，很多人减少了出游、探亲和聚餐的频次，大部分酒店也开始遭遇客流淡季。那么，这个时候酒店如何做能提高冬天的客流，增加收益呢？

一、产品包装

天气寒冷，客人的出行就会呈现出3种需求：

①到更寒冷的地方看大雪滑雪；

②到温暖的地方避寒；

③待在酒店里进行室内活动。

所以，酒店要想在冬季获得客人的青睐，在房型设计上不妨就围绕着这3个方向进行。

1、酒店套餐

单一的入住可能无法满足这段时间出行旅游客人的需求，所以可以通过酒店套餐的形式，打包酒店房型+资源，让产品变得更有竞争力。

推荐酒店套餐内容如下：

①景区门票：酒店可与周边的温泉、滑雪场或其他热门景区进行合作，以合适的价格采购门票，并将这些门票打包进房型中。

②出行便利：冬季出门，最害怕的就是出行不便。所以酒店也可视情况提供接送服务，包括往返交通枢纽、景区乐园等地。

③室内活动：如果酒店本身就有室内康体，或是可以减少客人外出的项目，如儿童乐园、行政酒廊、特色餐厅、SPA等，也可视情况及价值打包进礼盒中。

2、店内活动

冬季入住酒店，有部分客人会选择待在酒店中活动，如果酒店有合适的产品，把客人留在店中，也不乏是一种竞争力 。

①亲子活动：硬件设施上有条件的酒店可设置儿童乐园、亲子房等亲子产品，软件上可提供儿童用品、儿童餐食等必有设施，服务上有手工劳作活动、闯关游戏等。

这些都会深受孩子和家长的喜欢，解决带孩子出门不知道冬天该带孩子去哪里玩的尴尬场景。

②康体活动：冬季也是调养身体的好时节，对于追求健康的客人来说，也会更注重养生。酒店也可以结合已有的康体项目或资源，对其加以利用，形成一套能够留住客人的店内活动，也会深受欢迎。

上海某酒店，客人入住后酒店会安排一系列的康体项目：入住当日的健康小食、早晨的唤醒早茶、下午的瑜伽工坊和专属下午茶、晚安轻食、晚上的睡眠瑜伽等，充分消化客人的住店时光。

③周边活动：若酒店本身的店内空间较小无法提供上述的大型活动，也可以利用周边的资源来消化时间。比如冬季正是冬草莓上市的时节，民宿周边若刚好有草莓田，也可以与农主商量价格，组织客人开展草莓采摘活动。

二、服务提升

冬季酒店服务，都应该围绕一个“暖”字进行，让客人从预订到离店，充分感受到酒店的暖心，以此换来客人真实的好评。

1、到店前——暖心提醒

在客人预订后，服务就已经开始，在这一环节，需要做好客人行前的提醒工作。

①确认信息：进一步确定客人到店时间、预订房型、有无特殊要求等信息，并将特殊信息进行登记。

②行前提醒：可告知客人当地的天气情况，特别是滑雪场及相对寒冷地区的附近酒店，南方客人可能不知道如何着装，酒店就可提前致电客人告知。

2、到店时——暖心接待

刚从外面进入酒店，客人身上的寒意可能还未散去，酒店就可抓住这一特点提供暖心服务。

①热饮：前台可在为客人办理业务或是排队等候时，为客人递上一杯热饮给客人暖暖身子。推荐热姜茶、热茶等。

②热毛巾：给客人擦擦脸、擦擦手，这是一个不错的接风洗尘的好方式，能第一时间获得客人的好感。毛巾不建议太烫，以免误伤客人，有条件的酒店可以准备一个保温毛巾柜。

3、在店时——暖心关怀

客人在店期间，酒店可结合时令给予进一步暖心的关怀。

①做好客人生病的预警：秋冬季节客人容易着凉、感冒，换季时客人也容易突发疾病，酒店可准备好一些应急的物品，如板蓝根颗粒、暖宫贴、口罩等，但切勿给客人主动提供药品，以免造成不必要的纠纷

②注意食品的保温：酒店早餐，特别是自助早餐，粥品、包点等食物需要注意保温，冷掉的食物及时更换。另外，餐厅可准备一些可现吃现煮现吃的食物，如：面条、馄饨、烫菜等。

③给予暖心建议：针对不同出行目的的客人，给予不同的出行方案设计。如针对旅行的客人，安利周围景点及美食；针对差旅客人提供交通建议及出行方案等。

4、离店时——暖心送别

让客人可以带着酒店的温暖离开，也能为整段服务画上一个完美的句号。

①暖心物品

1）暖宝宝：天气严寒，酒店可主动为客人，特别是女性客人与儿童，赠送暖宝宝，帮助客人祛除寒冷。

2）口罩：疫情警报尚未完全解除，且冬日风雪较大，酒店也可以准备口罩以备客人不时之需。

②发现需求：若酒店发现带有暖水瓶的客人，可主动询问是否需要给客人更换或者再添置一些热水。也可为其赠送一些茶叶包，方便其路上泡茶时饮用。

三、流量提升

俗话说，酒香也怕巷子深。在流量为王的时代，人们在出游之前更多的会在网络上搜索目的地附近的酒店住宿信息，凭此来决定选择哪家酒店入住，一般而言，人气越高、品牌形象良好的酒店在游客心里越有保障。因此，酒店在推出特色的产品套餐时，更要积极借助网络手段，在广而告之的同时也要提高酒店的品牌效应。

随着新营销时代的来临，内容营销的重要性日益凸显。酒店订单量不单单与转化率、流量挂钩，好的内容营销对于酒店产品的售卖来说也是至关重要的。例如，近年来抖音、小红书和微信社群内容营销对酒店的订购率有极强的关联性，用户在自媒体平台上传酒店旅拍，酒店入住经历，住宿体验等场景化的展示更能刺激转化。

①周边攻略：可以从酒店周边滑雪场、温泉等景点的旅游攻略入手，然后软植入进酒店推荐，客人才不会感到生硬。例如：《长白山吃住行攻略》。

②种草测评：以客人的角度，结合时令，从“打卡”、“攻略”等角度入手，分享交通、特色、环境、攻略、注意事项等内容。例如：《滑雪酒店种草》。

酒店经营的时效性最直接的反映就是酒店的淡、旺季之分，而各个阶段的经营策略一定要有所不同，这就要求我们一定要在淡季来临时采取必要的淡季经营策略，以提高酒店的收益率。每个酒店有属于自身的特色和理念，希望上述介绍能为您提供些许帮助。